新华网泰安3月27日电 在3月26日举行的“再出发，责任重于泰山——中国酒业协会成立三十周年庆典”上，对扎根酒业一线、赓续酒业传承的酒业模范授予了“中国酒业30年功勋人物奖”荣誉称号。其中，安徽古井集团有限责任公司董事长梁金辉获“中国酒业30年功勋人物奖”。

  在庆典上，梁金辉进行了发言。他表示，当前白酒行业的作业环境相对差，劳动效率较低，虽然这几年得到了很大的提升和转变，但没有得到根本的、彻底的、有效的改变。为彻底改变这一现状，我们在2019年提出要再造一个新古井?！绷航鸹运?。

  梁金辉表示，新古井有三个内涵：一是数字化的古井，二是国际化的古井，三是法制化的古井。

  “数字化的古井是古井的重头戏，我们创作了一个1+1的生产方式。其中一个1，指在前端按照传统的酿酒工艺，从窖池维护，导自然生态?；?，古法固态的酿造，越传统越好，在后端1，用一些工业互联网思维，运用人工智能，做到极致做完美的1+1组合。同时我们还提出绿色酿造、智能制造理念，达到我们所追求的三品工程——品质求精、品牌求强、品行求善?！绷航鸹运?。

  中国酒业协会30周年庆典组委会在给“中国酒业30年功勋人物奖”的颁奖词中说道：芬芳在味蕾流淌，梦想在心中徜徉。他们献身酒业，用才华与汗水酿就琼浆玉液；他们皓首穷经，用科技与智慧推动酒业进步；他们扎根一线，用业绩与成果书写报国华章；他们运筹四方，用魅力与魄力为酒业聚智聚力。