《直播联合国》第十七集:不可思议的汉堡

约11000年前,人类开始刻意栽培或养殖食物,到如今人造肉变成现实,走上人们餐桌,成为“网红”食物。人类发展史,就是一部人类改造食物的历史。那么,什么是人造肉?它为什么会受到如此的关注度?本期带你尝鲜人造肉!

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目前“人造肉”在中国的发展进程?

目前植物肉已进入市场,2019年中国研发出首块“培养肉”

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现在可以品尝到哪些人造肉食品?

人造肉月饼、人造肉汉堡、植物肉鸡块
 

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人造肉的概念最早出现在什么时候?

1931年丘吉尔曾提出希望未来可以专门培育动物部位
 

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甜菜根汁和椰子油提取物让人造肉拥有动物肉的色泽和脂肪颗粒
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人造肉汉堡能在生产过程中节约水、土地、排放以及能量
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培育肉主要是从动物机体提取并分离肌肉干细胞,在实验室里培养而成
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植物肉是以谷物、豆类等植物源蛋白为主要原料加工而成的
植物肉是以谷物、豆类等植物源蛋白为主要原料加工而成的
两家人造肉公司曾获联合国环境署颁发的“地球卫士奖”
两家人造肉公司曾获联合国环境署颁发的“地球卫士奖”

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《直播联合国》第十七集:不可思议的汉堡

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《不可思议的汉堡》丨直播联合国

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