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联合国午餐,竟是“剩菜”?!
2015-09-28 19:36:45 来源: 新华网
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  厨师达恩·巴伯(上)和萨姆·卡斯。

  【杜绝浪费】

  联合国秘书长潘基文在午餐会后告诉记者,这一餐提醒大家,食物制作过程中产生的废弃物“经常是气候变化问题中被忽视的一个方面”。

  “(世界上)还有那么多忍受饥饿的人们,(浪费食物)是件可耻的事,”他说。

  联合国数据显示,全球大约28%农业用地上产出的食物会被丢弃或浪费。每年这一损失相当于造成气候变化的33亿吨二氧化碳。

  法新社报道,今年初,巴伯在纽约开了一家餐厅,食材全部来自食物中一般被当作废物扔掉的东西。

  据新华国际客户端了解,面对现代餐桌上经常被忽视的食物浪费现象,巴伯希望为领导人烹制的这种午餐能够逐渐发展成为一种饮食文化。

  “我们并没有通过(空洞的)演讲(来宣传),而是为世界领导人提供了一顿可口佳肴,让他们能够考虑(向本国人民)传播这一信息?!保钦吡蹶?,图片来自互联网,新华国际客户端报道)

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【纠错】 责任编辑: 栗一星
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